Bonjour à tous,
Aujourd'hui je vous propose la recette de la purée de butternut réalisée avec le robot Fagor Connect.
900 gr de Butternut
300 gr de pommes de terre
100 gr d'oignon
Sel, poivre
une demi cuillère a café de Curry
15 gr de beurre
100 gr de fromage a tartiner
Eplucher et couper en dès les pommes de terre et butternut.
Mettre l'oignon dans la cuve et programmer 5 sec / v5 puis racler la cuve
Ajouter les dès de butternut et pommes de terre ainsi que le sel, poivre, curry et le beurre
Programmer 20 min //100° / v1 en sens inverse
Ajouter le fromage à tartiner puis mélanger 30 sec / v6
Déguster ....!!!
PS : Pour ma part, j'ai ajouter un peut de parmesan dans l'assiette et nous avons accompagné cette purée avec du poulet.