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Bienvenue sur la page dédiée au Ninja Foodi.
Ici vous trouverez le mode d'emploi simplifié ainsi que des recettes ( pour les recettes les quantité sont libres en fonction du nombres de personnes).
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NETTOYAGE DU NINJA FOODI
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Frites steackhouse  congelées 
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  • Programmer en mode AIRCRSP 25 minutes ' la cuve vide )
  • Au bout de 5 minutes écoulées, mettre le panier avec les frites 
  • Laisser chauffer les 20 minutes restantes en mélangeant 2 fois durant le temps de cuisson.
     
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Pommes de terre sautées / courgettes et côtelette
​
  • Eplucher les pommes de terre puis les couper en cube
  • Couper les courgettes en cube également
  • Les mettre dans un plat et les assaisonner avec un peu d'huile d'olive et persil, bien mélanger
  • Les mettre dans le panier et cuire 20 minutes en AIR CRISP HI en mélangeant de temps en temps.

Pour les côtelettes les cuire 10 minutes en mode GRILL HI

 
Fondue savoyarde
 
  • Couper en cube 200gr de comté, 200gr d'emmental, 200gr de beaufort
  • Mettre 15cl de vin blanc sec dans la cuve en mode SEAR Hi
  • Ajouter le fromage et mélanger régulièrement
  • Lorsque le fromage est fondu ajouter 1 cas de maïzena et mélanger
  • Déguster !

 
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Macaroni à la bolognaise
 
  • En mode SEAR HI faire revenir un oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
  • Une fois doré y ajouter de la viande de bœuf hachée .
  • Une fois bien colorée ajouter une boite de des de tomate
  • Ajouter les pâtes et recouvrir d'eau et mélanger
  • Cuire en mode PRESSURE 5 minutes ( paquet indiquant 10 minutes )
  • A la fin ajouter du concentré de tomates, sel, poivre et mélanger
  • Déguster !
     
Poulet rôti
 
  • Mettre dans la cuve 250ml d'eau puis un cube de bouillon
  • Mettre la grille et placer le poulet dessus
  • Cuire 20 minutes en mode PRESSURE HI
  • A la fin sortir le poulet, vider la cuve
  • préchauffer 5 minutes en mode AIR CRISP HI
  • pendant se temps badigeonner le poulet avec un mélange d'huile d'olive, paprika et persil
  • Cuire le poulet en mode AIR CRISP 15 minutes en le badigeonnant 2 fois durant la cuisson du mélange d'huile précédent
  • Déguster !
Rouelle au cidre doux
 
  • couper une rouelle en cube
  • Faire revenir en mode SEAR HI un oignon émincé dans un filet d'huile d'olive
  • Une fois bien doré, y ajouter les morceau de rouelle et les faire dorer avec sel et poivre.
  • Y ajouter une bouteille de cidre doux et cuire en mode PRESSURE HI 30 minutes.
  • Pendant ce temps, éplucher et couper en cube des pommes de terre.
  • A la fin de la cuisson , ajouter les pomme de terre et cuire 14 minutes en PRESSURE HI.
  • Pendant ce temps faire un roux avec du beurre et de la farine dans une casserole
  • une fois la cuisson de la rouelle terminée, délayer le jus de cuisson peu a peu en mélangeant dans le roux.
  • Puis mélanger la sauce obtenue ( roux + jus de cuisson) avec la rouelle et les pommes de terre
     
Gratin de pâtes
 
  • Mettre les pâtes dans la cuve avec un cube de bouillon pour recouvrir d'eau
  • Cuire en mode PRESSURE 5 minutes ( paquet de pâtes indiquant 9-10 minutes )
  • égoutter les pâtes si besoin en fin de cuisson
  • ajouter une brique de crème de 20cl, sel, poivre, muscade ainsi que du gruyère râpé et mélanger
  • recouvrir tout le dessus de gruyère râpé
  • Gratiner 15 minutes en AIR CRISP HI
  • Déguster !
     
Rôti de bœuf et pommes de terre / tout-en-un
 
  • En mode SEAR faire revenir un peu de matière grasse et un oignon émincé.
  • Y dorer le rôti piqué d'ail sur toute ces faces en assaisonnant 
  • Eplucher et couper en dès des pommes de terre
  • Ajouter dans la cuve avec le rôti les pommes de terre et un filet d'eau
  • Cuire en mode BAKE à 210° durant 15 minutes ( ou plus selon le poids du rôti)
  • Durant la cuisson mélanger 1 a 2 fois pour une cuisson uniforme des pommes de terre
  • Déguster !
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Omelette
 
  • Faite votre mélange dans un saladier ( ici œufs, sel, poivre, persil, comté râpé )
  • Mettre le Ninja Foodi en mode SEAR Hi
  • Y ajouter votre mélange et laisser chauffer 
  • Déguster !
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Tagliatelles au saumon
 
  • Emincer un oignon et couper en morceau le filet de saumon
  • En mode SEAR HI faire revenir dans un filet d'huile d'olive l oignon avec un peu de persil
  • une fois doré ajouter le saumon , faites le revenir très rapidement en mélangeant.
  • Ajouter les tagliatelles et couvrir d'eau
  • Cuire en mode PRESSURE HI 5 minutes ( emballage indiquant 8-9 minutes )
  • A la fin de la cuisson vider le surplus d'eau à l'aide d'une passoire et remettre les pâtes dans la cuve
  • Ajouter une brique de 20cl de crème avec du parmesan.
  • Assaisonner et mélanger *
  • Laisser cuire quelques minutes en mode SEAR MI tout en mélangeant
  • Déguster !

 
Spaghettis à la bolognaise.
 

  • En mode SEAR, faire revenir dans un peu de matière grasse un oignon émincé.

  • Une fois doré , ajouter du bœuf haché et des champignons .

  • Ajouter des spaghettis et recouvrir d’eau ( j’ai poussé sur un côté de la cuve la viande pour mettre les spaghettis de l’autre côté afin qu'ils soient recouvert d’eau.)

  • Mettre le couvercle à pression et mettre en PRESSURE HI pendant 0 minutes (juste le temps de préchauffage) pour un paquet en 3 minutes de cuisson.

  • A la fin ajouter du concentré de tomates et mélanger le tout .

  • Déguster !!

Poulet au paprika et pommes de terre tout-en-un.
  • Mettre dans la cuve 250ml d'eau puis un cube de bouillon
  • Mettre la grille et placer le poulet dessus
  • Cuire 20 minutes en mode PRESSURE HI
  • A la fin sortir le poulet, vider la cuve
  • préchauffer 5 minutes en mode AIR CRISP HI
  • pendant se temps badigeonner le poulet avec un mélange d'huile d'olive, paprika et persil
  • Cuire le poulet (d'un coté) avec des pommes de terre coupées en rondelles de l'autre coté. (ici pommes de terre en boite) en mode AIR CRISP 20 minutes en le badigeonnant ( le poulet et les pommes de terre ) 2 fois durant la cuisson du mélange d'huile précédent ( mélanger les pommes de terre entre temps).
Carbonade Flamande et frites fraiches.
 
  • En mode sauté, dans un filet de matière grasse faire revenir un oignon émincé.
  • Ensuite y faire dorer des morceau de Bœuf coupé en cube avec sel et poivre.
  • Une fois le tout doré, ajouter de la bière brune, de la cassonade  et recouvrir de tranches de pain d'épice ( tartiné ou pas de moutarde).
  • Mettre le tout a cuire en PRESSURE 40 minutes.
  • Pendant ce temps éplucher et couper les pommes de terre en frites.
  • Une fois la cuisson de la viande terminée, mélanger bien et vider la cuve pour mettre la carbonade de coté ( moi je la met en maintien au chaud dans mon four).
  • Mettre les frites dans le panier et y mettre un peu de matière grasse.
  • Mettre en AIR CRISP 25 minutes en mélangeant de temps en temps.
  • Déguster !!
Tartiflette.
 
  • Dans un filet d'huile d'olive faire revenir 2 oignons émincés en mode SEAR Hi.
  • Y ajouter des lardons et laisser dorer.
  • Eplucher et couper des pommes de terre en petit cubes.
  • Ajouter les pommes de terres dans la cuve, avec du sel et poivre.
  • Mélanger et laisser également dorer un peu les pommes de terre.
  • Ajouter une brique de vin blanc ( 250ml ici ), et cuire en PRESSURE HI durant 10 minutes.
  • A la fin de la cuisson, décompresser avec la soupape de presson vers VENT.
  • Recouvrir avec le fromage a tartiflette.
  • Cuire 12 minutes en mode BAKE ( four ).
  • Déguster !!
Risotto Merguez - poivrons
 
  • Dans un peu de matière grasse en mode SEAR ( sauté) faire revenir des oignons émincés.
  • Une fois dorés, y ajouter des merguez coupées en morceaux.
  • Mélanger et y ajouter des poivrons coupés en lamelles.
  • Une fois le tout bien doré, ajouter du riz et de l'eau ( 300ml ici pour environ 250 gr de riz).
  • Mélanger et cuire en mode PRESSURE 5 minutes.
  • Une fois mélangé à nouveau, déguster !!
Pâtes saveur raclette
 
  • Mettre les pâtes dans la cuve et recouvrir d'eau
  • Cuire 0 minutes en PRESSURE HI ( pour un paquet de pâtes indiquant 3 minutes )
  • A la fin de la cuisson vider le surplus d'eau.
  • Mettre le programme SEAR HI et ajouter du jambon couper en morceaux et du fromage à raclette.
  • saler et poivrer
  • Durant la cuisson mélanger jusqu'à que le fromage soit fondu
  • Déguster !!
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Carottes vichy (à la crème)
 
  • Eplucher et couper en rondelles des carottes.
  • Emincer de l'oignon et le faire dorer dans un filet d'huile d'olives en mode SEAR.
  • Ajouter les carottes, saler, poivrer et mettre un peu de persil.
  • Ajouter 250 ml d'eau et mode PRESSURE _ minutes.
  • Vider un peu d'eau si il y en a de trop et mettre un petit pot de crème fraiche épaisse.
  • Mélanger quelques minutes en mode SEAR.
  • Déguster
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Poulet curry coco et riz
 
  • Dans un filet d'huile d'olive en mode SEAR faire revenir de l'oignon émincé.
  • Y ajouter des filet de poulet coupés en cube et dorer sur toutes ces faces.
  • Saler, poivrer et mélanger.
  • Ajouter 20 cl de lait de coco, 100ml d'eau et un cube de bouillon de poulet et du curry en poudre puis mélanger à nouveau.
  • Cuire 8 minutes en mode PRESSURE, à la fin mélanger et mettre dans un plat au four à 40° pour maintenir au chaud.
  • Faire cuire le riz 8 minutes en mode PRESSURE.
  • Déguster
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Oignons frits
​
  • Eplucher et émincer finement des oignons ( Ici j'en ai fait 4 pour le test )
  • Dans un plat contenant les oignons émincés, ajouter un filet d'huile et bien mélanger.
  • Ajouter un peu de farine ( 2 cuillères à soupe ici )  et mélanger à nouveau.
  • Les éparpiller dans la cuve et mettre en mode AIR CRISP
  • Remuer régulièrement pour qu'il se colore tous.
  • Une fois le tout bien coloré, les poser sur du papier sulfurisé et les émincer en petits bout grossièrement.
  • Préchauffer votre four ( ou le ninja ) à 90°.
  • Une fois le préchauffage terminer y mettre les oignons le four ou ninja éteint et entrouvert afin de les faire sécher ( minimum pendant 1H30 ).
  • Ensuite les conserver dans un bocal jusqu'à utilisation. 
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Gâteau moelleux nature
 
  • Mélanger sans un saladier, 220 gr de crème fraiche épaisse, 200 gr de sucre en poudre, 250 gr de farine, 4 œufs, 1 sachet de levure et 1 sachet de sucre vanillé puis 1/2 cuiellere à café de sel.
  • Transférer la pâte dans un moule beurré et fariné.
  • Cuire 40 minutes à 180° en mode BAKE ( vérifier la cuisson avec un couteau celon la taille du moule utilisé )
  • Attendre 5 à 10 minutes pour démouler
  • saupoudrer de sucre glace
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Tortilla
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  • Faire revenir dans un filet de matière grasse 2 oignons émincés.
  • Ensuite ajouter des pommes de terres coupées en petit cube ( environ 1 kg ) et laisser cuire quelques minutes.
  • Ajouter un mug d eau et programmer 2 minutes en mode PRESSURE HI.
  • Pendant la cuisson, mélanger 6 œufs battu et 1 brique de crème , sel, poivre.
  • A la fin de cuisson en pressure, ajouter le mélange d’œuf.
  • Mélanger et programmer 15 minutes en mode Bake à 180°.
​
( Pour servir soit couper les part directement dans la cuve avec un ustensile silicone, ou poser un couvercle sur la tortilla pour la retourner et la sortir entière )
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GATEAU AUX YAOURT EXPRESS
 

  • 2 yaourts nature

  • 5 pots de farine

  • 2 pot de sucre

  • Le 3/4 de pot d huile

  • 5 œufs

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 sachet de levure

  • Mélanger le tout

  • Mettre une feuille de papier cuisson dans le panier ( afin de bouger les trous )

  • Mettre 2 mugs d’eau au fond de la cuve

  • Ajouter la grille avec le panier contenant la pâte

  • Cuire en steam bake à 165 degré entre 17 et 20 minutes

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