Gratin Mexicain

 

Bonjour, 

 

Aujourd'hui une recette déjà présentée sur notre page Facebook, mais qui n'était pas répertoriée sur le blog.

C'est un plat qu'on adore que mon frère Christophe nous a fait gouter. Donc Merci à lui pour la recette ;-) .


 

 

 

 

 

  • 1 kg de filet de poulet 

  • 800 gr de pommes de terre rissolées

  • 2 cuillère a café de moutarde fine et douce

  • 20 gr de  Curry

  • 1 grand pot de crème fraiche

  • 500 gr de Cheddar en tranche

 

 

  1. Préchauffer le four à  200°

  2. Couper les filets de poulet en morceaux ( pas trop gros mais pas trop petit non plus…)

  3. Dorer le poulet avec un filet d’huile d’olive dans une poêle .

  4. Rajouter la crème fraiche et le curry puis mélanger le tout délicatement , cuisson a feux doux.

  5. Rajouter ensuite la moutarde et mélanger à nouveau.

  6. Laisser mijoter à  feux doux 2 - 3 minutes puis laisser poser.

  7. Pendant ce temps là  faire cuire les pommes rissolées.

  8. Une fois les pommes rissolées cuites, les placer dans un grand plat et les recouvrir du poulet avec la sauce.

  9. Recouvrir le tout avec  les tranches de cheddar enfourner 20 minutes.

  10. Au besoin gratiner avec le grill quelques minutes ( selon vos goûts... )

 

Bonne dégustation.

 

Poulettes§ Co.

 

 

 

 

 

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