Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose une recette que l'on a eu par une diététicienne pour les diabétiques .
Recette de la mousse au Chocolat pour 4 personnes.
2 dl de lait écrémé,
3 feuilles de gélatine,
2 blancs d'oeufs,
40 gr de poudre de cacao amer ( non sucré ),
4 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Dans un autre bol, délayer le cacao dans le lait et faites chauffer ( 1 minutes au micro-onde ou a feux doux ).
Egouttez les feuilles de gélatine puis les faire fondre dans le chocolat chaud en remuant.
Y ajouter l'édulcorant et verser la préparation dans un saladier et laissez refroidir.
Battez les blanc en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Mettre au frais ( dans des ramequin si vous le souhaitez )
Voilà j'espère que vous allez vous régaler ;-)
A bientôt