Mousse au chocolat ( Diabétique )

October 28, 2018

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose une recette que l'on a eu par une diététicienne pour les diabétiques .

 

Recette de la mousse au Chocolat pour 4 personnes.

 

 

 

 

  • 2 dl de lait écrémé,

  • 3 feuilles de gélatine,

  • 2 blancs d'oeufs,

  • 40 gr de poudre de cacao amer ( non sucré ),

  • 4 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre.

 

 

  • Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

  • Dans un autre bol, délayer le cacao dans le lait et faites chauffer ( 1 minutes au micro-onde ou a feux doux ).

  • Egouttez les feuilles de gélatine puis les faire fondre dans le chocolat chaud en remuant.

  • Y ajouter l'édulcorant et verser la préparation dans un saladier et laissez refroidir.

  • Battez les blanc en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

  • Mettre au frais ( dans des ramequin si vous le souhaitez )

 

Voilà j'espère que vous allez vous régaler ;-) 

 

A bientôt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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