Bonsoir tout le monde ;-)
Les fêtes approchent à grand pas..... vous voulez réaliser votre beurre à escargots maison ???
Pas de soucis , voici la recette avec le robot FAGOR Grand Chef...
( adaptable a d'autres robots )
Ingrédients :
1 bouquet de persil, 1 tête d’ail, 1 c à c de sel, 3 pincés de poivre,
500 gr de beurre.
Préparation :
Mettre dans le bol muni de la lame hachoir l'ail, le persil, le sel, le poivre et mixer 1min./vit.6.
Racler les parois.
Mettre en marche vit.7. et faire tomber les morceaux de beurre par l'orifice du couvercle.
Des que tout est bien mélangé, arrêter le Grand Chef .
Faire des ballotin de la taille souhaitée afin de congeler ou utiliser directement.
Voila, j'essaye de vous partager très vite d'autre recettes spéciales fêtes ...
Bonne soirée à tous !