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Beurre à escargots maison


Bonsoir tout le monde ;-)

Les fêtes approchent à grand pas..... vous voulez réaliser votre beurre à escargots maison ???

Pas de soucis , voici la recette avec le robot FAGOR Grand Chef...

( adaptable a d'autres robots )

Ingrédients :

1 bouquet de persil, 1 tête d’ail, 1 c à c de sel, 3 pincés de poivre,

500 gr de beurre.

Préparation :

Mettre dans le bol muni de la lame hachoir l'ail, le persil, le sel, le poivre et mixer 1min./vit.6.

Racler les parois.

Mettre en marche vit.7. et faire tomber les morceaux de beurre par l'orifice du couvercle.

Des que tout est bien mélangé, arrêter le Grand Chef .

Faire des ballotin de la taille souhaitée afin de congeler ou utiliser directement.

Voila, j'essaye de vous partager très vite d'autre recettes spéciales fêtes ...

Bonne soirée à tous !

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