2 Février !! C'est la Chandeleur
- 2 févr. 2017
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2 Février !!!! C'est la chandeleur !!!
C'est parti !! que vous soyez sucré ou salé, il y en a pour tout les goûts !!!
Voici la recette de la Pâte à crêpes pour notre Fagor Grand Chef : ( Vous la trouverez également dans l'onglet RECETTES )
Pour tous ce qui est crêpes sucrées, vous avez le choix, Confiture, chocolat, chantilly...
Pour les crêpes salées, la plus connue est celle à la béchamel, jambon, emmental... Voici une petite recette :
BECHAMEL 250G de lait 1/2 ecremé 30g de farine 100g de des de jambon 40g d'emmental rapé
sel, poivre, muscade
Au Grand Chef : mettre lait, farine, sel, poivre et muscade dans le bol et programmer 7 min 90 ° vit 2
Ajouter jambon et emmental et mélanger 10s - vit 2 avec le protège Lame .
Sans Grand Chef : faire chauffer le lait, delayer peu à peu le lait chaud dans la farine, ajouter sel, poivre et muscade. Remettre sur feu moyen et faire épaissir en remuant constamment. AJouter jambon et emmental.
Il ne vous restera plus qu'a dresser vos crêpes.
Et voila !!! Bonne chandeleur à tous !!!!
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